2014.03.01 羽衣(ホテルオークラ東京ベイ)
旬彩会席
前菜 飯蛸桜煮、姫サザエ雲丹和え、山クラゲ白和え、穴子八幡巻、海老、菜の花
お椀 蛤真丈、椎茸、若布、花弁人参、木の芽
お造り 三品盛り合わせ、芽物、山葵
揚物 蟹と山菜の天ぷら、天出汁
煮物 白魚豆腐、巻湯葉、筍、天豆、銀あん、山葵
強肴 和牛ステーキ、野菜、おろしポン酢
食事 木の芽ちらし、海老、穴子、木干、玉子、青味、ガリ、赤出汁
水菓子 グレープフルーツゼリー、苺、クリーム
大雪と車検の影響で二週間遅れとなった父親の誕生祝いでランチパーティでした。なかなかの味で、良いひとときを過ごせました。